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保温杯水波蛋 秘技大公开 不开火的超懒人快速料理食谱@硅谷美

最后编辑于 2020-02-14
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「什幺?保温杯能做水波蛋?」我端出一盘「伪班尼迪克水波蛋吐司」给老胡吃的时候,他从餐桌跳了起来,想不到口中柔软滑嫩的水波蛋是我用保温瓶做出来的,一直处于惊吓状,觉得不可思议。

保温杯水波蛋 超强示範

是滴…今天KT要示範,用家里的保温杯就能做出水波蛋喔!加上起司片和土司,再撒上点海盐和黑胡椒,登登登~闪耀着光芒的流动蛋黄还有滑滑嫩嫩蛋白的水波蛋立即完成。早上起床刷牙前,可以先打颗蛋在保温杯,出门前即可享用一道元气满满的水波蛋吐司喔!这也是一道非常很适合在办公室享用的不开火料理,如果中午想吃个轻鬆无负担又简单营养的办公室料理,那就来试试看吧!

保温杯水波蛋 秘技大公开 不开火的超懒人快速料理食谱@硅谷美

保温杯水波蛋必杀绝技在此:

秘诀1:要先「预热」

要用保温杯煮水波蛋,可别忘了「预热」的动作,要先将热水涮一下瓶身做热瓶。

秘诀2:加入白醋

白醋能帮助蛋白凝固,这样就不会变成蛋花汤啦。

秘诀3:用筷子顺时钟搅拌

用筷子将热水顺时钟搅拌,会製造出一个漩涡,这是能将鸡蛋包覆成水波蛋的秘诀。

材料

蛋……1颗

热水……400cc

白醋…….1小匙

吐司…….2片

起司片……1片

盐……少许

黑胡椒……少许

500cc 保温杯(保温瓶)……1个

作法

1.保温瓶先用热水烫过预热。

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2.再将热水倒至8分满,并快速加入白醋。

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3.以筷子顺时钟搅动热水,呈现旋涡状就迅速将蛋打入,紧密保温瓶静置15~18分钟左右。

保温杯水波蛋 秘技大公开 不开火的超懒人快速料理食谱@硅谷美

 

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4.倒出水波蛋,将沥乾的水波蛋、起司片、吐司组装起来,撒上海盐和黑胡椒。

 

KATIE’S 美味秘诀

1.亦可加上火腿片,会更丰盛哟。

2.热水只能加入8分满,不然再打一颗蛋进去会满出来。

3.建议使用至少500cc容量的保温杯或保温瓶(热水瓶)。

 



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